水鱼可以吃吗 专家告诉你

水鱼可以食用吗?

答：对陆生动物而言，《畜禽遗传资源目录》中所列允许食用的动物种类(如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等)，其人工养殖种群是被允许食用的，但其野外种群和该目录以外的其他所有陆生野生动物均属于禁止食用范围。对水生动物而言，《野生动物保护法》已规定禁止食用珍贵、濒危水生野生动物，列入可食用水生动物目录的不在此次《决定》禁止食用范围。

养殖的青蛙(如牛蛙、美国青蛙等)列入农业部公告的水产新品种目录的可以食用，其它未在目录的蛙类不能作为食用品种;水蛇不列入现有的《畜禽遗传资源目录》、《国家重点保护经济水生动植物资源名录》和农业部公告的水产新品种目录等可食用动物目录，所以不能作为食用品种;水鱼是鳖的俗称，列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》，人工养殖的可以食用。